Toqué, restaurant (Poitiers, 86)

Par AdrienVH, le 09/07/2012

Le Toqué s’est ouvert il y a un an et demi, presque jour pour jour (6 janvier 2011). Il s’est installé rue de la Cathédrale, dans les locaux de ce qui était auparavant un restaurant de spécialités indiennes (le Restaurant Indra). Ce samedi, désireux de fêter mes 25 ans (déjà ?!), nous avions pris le soin de réserver une table quelques jours en avance. En effet, durant ces derniers mois, j’avais déjà voulu y réserver mais on m’avait répondu que le restaurant était complet, ou fermé. D’ailleurs, ce soir là n’a pas dérogé à la règle puisqu’un grand nombre de tables présentaient un petit écriteau « Table réservée ».

Le restaurant totalise une cinquantaine de couverts, en comptant la terrasse qui se trouve de part et d’autre de la rue piétonne (attention : la rue Arsène Orillard, un peu passante, se trouve à quelques mètres seulement de cette terrasse). La décoration intérieure se veut moderne mais sobre. L’ensemble est assez harmonieux et agréable. Le Toqué se donne ainsi l’image d’un bistrot assez branché et c’est le cas. Quand il y a du monde, cela peut devenir assez bruyant, il faut le savoir. Le service est lui aussi bien agréable et plutôt familial. Enfin, ne cherchez pas la carte du restaurant, il vous suffira de la consulter sur les grands tableaux noirs accrochés par ci, par là…

La cuisine du « Toqué ! » est l’œuvre de Grégory Delhaie, anciennement chef du restaurant du Château de Périgny. La carte du soir vous propose un menu « entrée-plat-dessert » à 26 €, ou un choix à la carte. D’ailleurs, j’ai choisi le menu, et mon amie à la carte. Hier soir, nous avons accompagné notre repas d’un cocktail maison « manzana-vin pétillant-sirop de crumble » (accompagné de petites olives marinées) à 5,70 € chacun, et d’un verre de Layon à 5,25 € chacun. A ce sujet, j’ai trouvé la carte des vins assez fournie.

En entrée, nous avions décidé de partager nos entrées : le « camembert rôti au lard fumé » (dans le menu) et le « pâté au piment d’Espelette, recette de mon grand-père » (8 €). Les deux entrées sont assez classiques mais sont de bonne qualité. La présentation du camembert rôti, en forme de cônes, est assez originale. Enfin, les petites salades qui accompagnent ces entrées permettent d’alléger un peu le début de repas.

En plat, nous avions choisi la « pièce du boucher », accompagnée de frites taillées au couteau, pour ma part, et de la « noix de veau aux girolles » (18 €) pour mon amie. Mon plat m’a grandement rappelé un plat que je prends souvent au Bistrot du Boucher. Il était plutôt classique mais bien réalisé. Le plat de mon amie était plus original, bon et plutôt copieux. Pour son plat, en accompagnement, était proposées une petite purée de carottes assez savoureuse et des pommes de terre aux échalotes.

En dessert, mon amie a craqué pour son pêché-mignon, un « tiramisu XXL » (7,50 €) qui s’est avéré copieux mais léger et aéré, pour compenser sa taille imposante. Pour ma part, j’ai eu envie de chocolat et j’ai choisi, en conséquence, un « mi-cuit au chocolat » (accompagné d’une boule de glace à la vanille et de miettes de Spéculoos). Là encore, les desserts sont classiques mais bien réalisés.

Pour résumer, la cuisine du « Toqué » est simple mais très efficace. La carte du restaurant offre une qualité intéressante, pour un prix raisonnable et juste. Les plats proposés sont plutôt classiques, mais réalisés sans aucune fausse note ! Le « Toqué » n’est pas un restaurant gastronomique (en même temps, il ne s’en réclame pas du tout) mais est une très bonne adresse en tant que bistrot, pour manger bien, assez rapidement et pour un prix correct (81,40 € à deux, pour « apéritif-verre de vin-entrée-plat-dessert »).

TOQUE !
44 rue de la Cathédrale, 86000 POITIERS
05.49.62.19.33
http://www.bistro-toque.com/